Nova pirâmide alimentar prioriza alimentos naturais e protege o coração
A nova pirâmide alimentar propõe uma mudança importante nas escolhas alimentares ao colocar vegetais, frutas e proteínas de alta qualidade como base da alimentação diária. A atualização reflete evidências científicas que relacionam esses alimentos à prevenção das doenças cardiovasculares.
Os vegetais são ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação, melhorar a saúde das artérias e controlar a pressão arterial. Já as frutas, quando consumidas in natura e com moderação, fornecem compostos antioxidantes que protegem os vasos sanguíneos e auxiliam no controle da glicemia e do colesterol.
As proteínas de alta qualidade, como peixes, ovos, carnes magras e leguminosas, também ganham destaque por favorecerem o controle do peso, a estabilidade do açúcar no sangue e a redução do risco de resistência à insulina e diabetes tipo 2 — fatores diretamente ligados à saúde do coração.
Outro ponto central da nova pirâmide alimentar é o reposicionamento dos carboidratos refinados, açúcares e alimentos ultraprocessados no topo da pirâmide, indicando consumo ocasional. A proposta reforça que a qualidade dos alimentos é fundamental para proteger o coração e promover saúde a longo prazo.







